ಹೊಸಹಸಿರು ಪೂರೈಕೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ಸಾರ 1% 3% 5% ಜಿಂಜರಾಲ್
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಶುಂಠಿ (ಜಿಂಗೈಬರ್ ಅಫಿಷಿನೇಲ್) ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಸಾರವನ್ನು ನೈಋತ್ಯ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಜಿಂಗೈಬರ್ ಅಫಿಷಿಯೋನೇಲ್ ಮೂಲಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ
 | Nಎವ್ಗ್ರೀನ್HERBCO., LTD ಸೇರಿಸಿ: ನಂ.11 ಟ್ಯಾಂಗ್ಯಾನ್ ದಕ್ಷಿಣ ರಸ್ತೆ, ಕ್ಸಿಯಾನ್, ಚೀನಾ ದೂರವಾಣಿ: 0086-13237979303ಇಮೇಲ್:ಬೆಲ್ಲ@lfherb.com |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು: | ಜಿಂಜರಾಲ್ | ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ | ಹೊಸಹಸಿರು |
| ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಖ್ಯೆ: | NG-24052101 | ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ: | 2024-05-21 |
| ಪ್ರಮಾಣ: | 2800 ಕೆ.ಜಿ | ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ: | 2026-05-20 |
| ಐಟಂಗಳು | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ | ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ | ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ |
| ಸಪೋನಿಂಕ್ | ≥1% | 1%,3%,5% | HPLC |
| ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ | |||
| ಗೋಚರತೆ | ಕಂದು ಹಳದಿ ಪುಡಿ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | ದೃಶ್ಯ |
| ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | ಆರ್ಗನೋಲ್ಪ್ಟಿಕ್ |
| ಕಣದ ಗಾತ್ರ | 95% ಉತ್ತೀರ್ಣ 80ಮೆಶ್ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | USP<786> |
| ಬೃಹತ್ ಸಾಂದ್ರತೆ | 45.0-55.0g/100ml | 53g/100ml | USP<616> |
| ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ | ≤5.0% | 3.21% | USP<731> |
| ಬೂದಿ | ≤5.0% | 4.11% | USP<281> |
| ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ | |||
| As | ≤2.0ppm | 2.0ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2.0ppm | 2.0ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1.0ppm | 1.0ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0.1ppm | 0.1ppm | ICP-MS |
| ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ ಪರೀಕ್ಷೆ | |||
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | ≤1000cfu/g | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | AOAC |
| ಯೀಸ್ಟ್% ಮೋಲ್ಡ್ | ≤100cfu/g | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | AOAC |
| ಇ.ಕೋಲಿ | ನಾಗಾಟಿವ್ | ನಾಗಾಟಿವ್ | AOAC |
| ಸಾಲ್ಮೊನಲ್ಲಾ | ನಾಗಾಟಿವ್ | ನಾಗಾಟಿವ್ | AOAC |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ | ನಾಗಾಟಿವ್ | ನಾಗಾಟಿವ್ | AOAC |
| ತೀರ್ಮಾನ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ | ||
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಲವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿರಿ | ||
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು | ||
ಕಾರ್ಯ
(1) ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
(2) ಬೆವರುವಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಆಯಾಸ, ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು;
(3) ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು;
(4) ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ತಲೆನೋವು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
1. ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮ: ಮಸಾಲೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜೆರಾಲ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಟೇ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಾಸನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಜಿಂಜೆರಾಲ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿರೋಧಿ ತುಕ್ಕು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ,
2. ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರಾಲ್ ಕೆಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ,
3. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ, ಮೀನು ಮುಂತಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೂಲ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಜಿಂಜರಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ದೋಷವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಿಂಜರಾಲ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ,
4. ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ಪಾಸ್ತಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಿಂಜರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಜಿಂಜೆರಾಲ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿರೋಧಿ ತುಕ್ಕು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ,
5. ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮ: ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರಾಲ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಹಾ ಪಾನೀಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರಾಲ್ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ,
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಜನರ ಅನ್ವೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಹೊಸ ಪ್ರಿಯತಮೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಜಿಂಜರಾಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಅದರ ಅನ್ವಯದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
