ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಪೂರೈಕೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಪೌಡರ್

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 1% ರಿಂದ 2% ರಷ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಕ್ಸೋಸ್ ಹೆಕ್ಸಿಟಾಲ್ನ ಕಡಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಷ್ಪಶೀಲವಲ್ಲದ ಪಾಲಿಶುಗರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ, ಫ್ಲೇಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ; ಇದನ್ನು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು 494.9℃; ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕರಗುವ ಬಿಂದುವು 88~102℃ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸುಮಾರು 1.49 ಆಗಿದೆ; ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ (ಸುಮಾರು 0.45mL ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಕರಗುತ್ತದೆ), ಬಿಸಿ ಎಥೆನಾಲ್, ಮೆಥನಾಲ್, ಐಸೊಪ್ರೊಪಿಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಬ್ಯೂಟಾನಾಲ್, ಸೈಕ್ಲೋಹೆಕ್ಸಾನಾಲ್, ಫೀನಾಲ್, ಅಸಿಟೋನ್, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಡೈಮಿಥೈಲ್ಫಾರ್ಮಮೈಡ್, ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಧುರ್ಯ

ಇದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸುಮಾರು 60% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಮಾರು 2.6KJ/g, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.