ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಲಿಪೇಸ್ ಕಿಣ್ವ CAS 9001-62-1 ಲಿಪೇಸ್ ಪೌಡರ್ ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆ 100,000 u/g
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಲಿಪೇಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವೇಗವರ್ಧಕ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಲಿಪೇಸ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1.ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಲಿಪೇಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸದ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30-40 ° C ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಲಿಪೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2. ವೇಗವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಲಿಪೇಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವರ್ಧನೆ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ನಡುವಿನ ಎಸ್ಟರ್ ಬಂಧಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಪೇಸ್ ಎಸ್ಟರಿಫಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸೆಸ್ಟರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.
3. ತಲಾಧಾರದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ: ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲಿಪಿಡ್ ತಲಾಧಾರಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಲಿಪೇಸ್ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಲಿಪಿಡ್ ತಲಾಧಾರಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ: ಲಿಪೇಸ್ನ ವೇಗವರ್ಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ತಾಪಮಾನ, pH ಮೌಲ್ಯ, ಅಯಾನ್ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ pH ಮೌಲ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಿಪೇಸ್ನ ವೇಗವರ್ಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು pH ಮೌಲ್ಯಗಳು ವೇಗವರ್ಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಸತು ಅಯಾನುಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳು ಲಿಪೇಸ್ನ ವೇಗವರ್ಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಲಿಪೇಸ್ ವಿಶೇಷ ವೇಗವರ್ಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ವೇಗವರ್ಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲಾಧಾರಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಲಿಪೇಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಯ
ಲಿಪೇಸ್ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಅಣುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಲಿಪೇಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಾಗಿವೆ:
1.ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ: ಲಿಪೇಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಲಿಪೇಸ್ ಪಿತ್ತರಸದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
2.ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಲಿಪೇಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ (ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಾದ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ) ವಾಹಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಲಿಪೇಸ್ನ ಪಾತ್ರವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
3.ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಲಿಪೇಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಯೂ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ದೇಹದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಲಿಪೇಸ್ ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಲಿಪೇಸ್ ಒಂದು ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
1.ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮ: ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ (ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2.ಜೈವಿಕ ಇಂಧನ ಉದ್ಯಮ: ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಜೈವಿಕ ಡೀಸೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೈಲವನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೈವಿಕ ಡೀಸೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
3.ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರ: ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಅಳೆಯಲು ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು ಜೈವಿಕ ಸಂವೇದಕಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
4.ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಮ್ಯಾನುಫ್ಯಾಕ್ಚರಿಂಗ್: ಲಿಪೇಸ್ ಔಷಧೀಯ ತಯಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಔಷಧ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಲಿಪಿಡ್ ಔಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
5.ದೈನಂದಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮ: ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಾರಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಜೈವಿಕ ಇಂಧನಗಳು, ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ, ದೈನಂದಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಪೇಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಕಿಣ್ವವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ:
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್ | ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್ ≥ 100,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ | ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ≥ 200,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಪೈನ್ | ಪಾಪೈನ್ ≥ 100,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಲ್ಯಾಕೇಸ್ | ಲ್ಯಾಕೇಸ್ ≥ 10,000 u/L |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಆಮ್ಲ ಪ್ರೋಟೀಸ್ APRL ಪ್ರಕಾರ | ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೋಟೀಸ್ ≥ 150,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸೆಲ್ಲೋಬಿಯಾಸ್ | ಸೆಲ್ಲೋಬಿಯಾಸ್ ≥1000 u/ml |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಾನ್ ಕಿಣ್ವ | ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಾನ್ ಕಿಣ್ವ ≥ 25,000 u/ml |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಲಿಪೇಸ್ | ಲಿಪೇಸ್ ≥ 100,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ತಟಸ್ಥ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ | ತಟಸ್ಥ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ≥ 50,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಟ್ರಾನ್ಸಮಿನೇಸ್ | ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಟ್ರಾನ್ಸಮಿನೇಸ್≥1000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಲೈಸ್ | ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಲೈಸ್ ≥600 u/ml |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪೆಕ್ಟಿನೇಸ್ (ದ್ರವ 60 ಕೆ) | ಪೆಕ್ಟಿನೇಸ್ ≥ 60,000 u/ml |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ವೇಗವರ್ಧಕ | ಕ್ಯಾಟಲೇಸ್ ≥ 400,000 u/ml |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ | ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ ≥ 10,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ) | ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ α-ಅಮೈಲೇಸ್ ≥ 150,000 u/ml |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ (ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ) AAL ಪ್ರಕಾರ | ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ ≥3000 u/ml |
| ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಆಲ್ಫಾ-ಅಸಿಟಿಲಾಕ್ಟೇಟ್ ಡೆಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಸ್ | α-ಅಸಿಟಿಲಾಕ್ಟೇಟ್ ಡೆಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಸ್ ≥2000u/ml |
| ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ β-ಅಮೈಲೇಸ್ (ದ್ರವ 700,000) | β-ಅಮೈಲೇಸ್ ≥ 700,000 u/ml |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ β-ಗ್ಲುಕನೇಸ್ BGS ವಿಧ | β-ಗ್ಲುಕನೇಸ್ ≥ 140,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ (ಎಂಡೋ-ಕಟ್ ಪ್ರಕಾರ) | ಪ್ರೋಟೀಸ್ (ಕಟ್ ಟೈಪ್) ≥25u/ml |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ xylanase XYS ಪ್ರಕಾರ | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಸಿಲನೇಸ್ (ಆಮ್ಲ 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಮೈಲೇಸ್ GAL ವಿಧ | ಸ್ಯಾಕ್ರಿಫೈಯಿಂಗ್ ಕಿಣ್ವ≥260,000 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪುಲ್ಲುಲನೇಸ್ (ದ್ರವ 2000) | ಪುಲ್ಲುಲನೇಸ್ ≥2000 u/ml |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸೆಲ್ಯುಲೇಸ್ | CMC≥ 11,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸೆಲ್ಯುಲೇಸ್ (ಪೂರ್ಣ ಘಟಕ 5000) | CMC≥5000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರಕಾರ) | ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ≥ 450,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಮೈಲೇಸ್ (ಘನ 100,000) | ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಮೈಲೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ≥ 100,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಆಮ್ಲ ಪ್ರೋಟೀಸ್ (ಘನ 50,000) | ಆಮ್ಲ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ≥ 50,000 u/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ತಟಸ್ಥ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರಕಾರ) | ತಟಸ್ಥ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ≥ 110,000 u/g |
ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪರಿಸರ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
ಸಾರಿಗೆ
