ಪ್ಯೂರಿಟಿ ಎಂಜೈಮ್ ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ ಪೌಡರ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಸರಬರಾಜು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು 99% CAS 9000-90-2
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ ಒಂದು ಫಂಗಲ್ α-ಅಮೈಲೇಸ್ ಒಂದು ಎಂಡೋ ಪ್ರಕಾರದ α-ಅಮೈಲೇಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೆಲಟಿನೀಕರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ನ α-1,4-ಗ್ಲುಕೋಸಿಡಿಕ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತಿದ್ದುಪಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಂಡು ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣ.
COA
ಐಟಂಗಳು | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ | ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ |
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | ≥10000 u/g ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ ಪುಡಿ | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
ಬಣ್ಣ | ಬಿಳಿ ಪುಡಿ | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
ವಾಸನೆ | ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
ಕಣದ ಗಾತ್ರ | 100% ಉತ್ತೀರ್ಣ 80ಮೆಶ್ | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ | ≤5.0% | 2.35% |
ಶೇಷ | ≤1.0% | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ | ≤10.0ppm | 7ppm |
As | ≤2.0ppm | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
Pb | ≤2.0ppm | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | ≤100cfu/g | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡ್ | ≤100cfu/g | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
ಇ.ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ತೀರ್ಮಾನ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ | |
ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಲವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿರಿ | |
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು |
ಕಾರ್ಯ
ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಜ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು.
ಸುರಕ್ಷತೆ
ಕಿಣ್ವದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗಾಗುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ರೀತಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕವು ಚರ್ಮ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಗಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮಾನವ ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
α-ಅಮೈಲೇಸ್ ಪುಡಿಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಬಲ್ಲ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಾಗಿ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ : ಬ್ರೆಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸುಧಾರಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ದ್ರವತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ α-ಅಮೈಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ 3.
ಫೀಡ್ ಉದ್ಯಮ : ಎಕ್ಸೋಜೆನಸ್ α-ಅಮೈಲೇಸ್ನ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಪರಿವರ್ತನೆ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಔಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಮ್ಲ-ನಿರೋಧಕ α- ಅಮೈಲೇಸ್, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ನೆರವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೇಪರ್ ಉದ್ಯಮ : ಪಿಷ್ಟ ಲೇಪನ ಕಾಗದದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಾಗದದ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ: